В разделе на вопрос Состояние вязкой воды, когда и как бывает?? заданный автором Керосин лучший ответ это Вязкость (внутреннее трение) - одно из явлений переноса, свойство текучих тел (жидкостей и газов) оказывать сопротивление перемещению одной их части относительно другой. В результате происходит рассеяние в виде тепла работы, затрачиваемой на это перемещение.
“Живая” и “мертвая” вода
Доктор медицинских наук, нестандартно мыслящий ученый, неутомимый путешественник и исследователь непознанного, Э. Р. Мулдашев во второй гималайской экспедиции обнаружил в горах озера с “живой” и “мертвой” водой и привез образцы воды на исследование в свой центр. Местные жители в Гималаях считают, что “мертвой” водой могут пользоваться только йоги высокого ранга, чтобы их тело вошло в состояние “Сомати”. Сами они пьют живую воду, которую берут из горного водопада (нужно отметить, что талую высокогорную ледниковую воду ученые выделяют особо) , и лечатся ею, когда необходимо.
Работая с привезенными образцами воды, ученые под руководством Э. Р. Мулдашева сумели ввести ее в “четвертое” состояние. “Она вязкая и способная сохранять свою форму и объем в пространстве”. Что-то вроде капли воды, висящей перед космонавтом в невесомости.
Разновидности воды
Вода бывает разной: талая, родниковая, тяжелая, магнитная, “живая и мертвая” … образцами воды, ученые под руководством Э. Р. Мулдашева сумели ввести ее в “четвертое” состояние. “Она вязкая и способная сохранять свою форму и объем в пространстве”.
Вода явно является одним из наиболее важных факторов для вашего здоровья, особенно если учесть, что ваше тело на самом деле состоит более чем на 99 процентов из молекул воды! Я искренне верю, вода - действительно недооцененная часть уравнения оптимального здоровья.
Ранее я брал интервью у доктора Джеральда Поллака, который является одним из ведущих ученых-исследователей в мире, когда дело касается понимания физики воды и ее значения для вашего здоровья.
Помимо того, что он является профессором по биоинженерии в Университете Вашингтона, он также является основателем и главным редактором научного журнала, который называется «Вода», а также опубликовал много рецензируемых научных работ на эту тему. Он даже получил престижную награду от Национального института здоровья.
Его книга - Четвертая фаза воды: помимо твердой жидкой и пара является феноменальным чтением, ее легко понять даже непрофессионалам.
Книга ясно объясняет теорию четвертого состояния воды, что несомненно является новаторством. В двух словах четвертая фаза воды - это живая вода. Она называется «EZ- вода», вода, находящаяся в "зоне элиминации" ("exclusion zone") и имеющая отрицательный заряд. Эта вода может как сохранять энергию подобно аккумулятору, так и транспортировать .
В течение многих лет д-р Поллак исследовал мышцы и их сокращение, и ему показалось странным, что наиболее распространенные представления о мышечных сокращениях не принимают во внимание воду, несмотря на то, что мышечная ткань на 99% состоит из молекул воды.
Как может быть так, что 99 процентов молекул были проигнорированы? Как могут сокращаться мышцы без некоторого участия воды? Эти вопросы помогли стимулировать его страстное исследование воды.
Вы думаете, что понимаете, что такое вода?
Гилберт Линг, который был пионером в этой области, обнаружил, что вода в клетках человека не обычная вода (H2O), но нечто гораздо более структурированное и организованное.
Я начал думать о воде в контексте биологии: если вода внутри клетки упорядочена и структурирована и не является распространенной или обычной водой, как думают большинство биохимиков и клеточных биологов, то это действительно важно.- говорит д-р Поллак.
Книга доктора Поллака также затрагивает некоторые из самых основных особенностей воды, многие из которых на самом деле не поняты. Например, как происходит испарение? Почему чайник свистит? Кроме того, несмотря на то, что говорит нам традиционная наука, замораживание должно происходить при нуле градусов Цельсия, эксперименты показывают, что она может замерзнуть и при многих других температурах до минус 50 градусов по Цельсию.
Выходит, что на самом деле не существует одной точки замерзания воды! Другие эксперименты показали, что утверждения о том, что температура кипения воды составляет 100 градусов Цельсия (или 212 градусов по Фаренгейту) не всегда является правдивыми.
Существует известный вебсайт британского ученого Мартина Чаплина. Мартин перечисляет многочисленные аномалии, связанные с водой,- говорит доктор Поллак.Чем больше аномалий нам известны, тем больше мы имеем оснований думать, что, возможно, существует нечто фундаментальное в воде, чего мы действительно не знаем. Вот суть того, что я пытаюсь сделать. В нашей лаборатории в Университете Вашингтона мы сделали много экспериментов в течение последнего десятилетия. Эти эксперименты ясно показали существование этого дополнительного состояния воды.
Причина названия четвертого состояния воды «зоной элиминации» - EZ объясняется тем, что первое, что было обнаружено командой
Структура с использованием EZ-воды
Доктора Поллака было способностью воды исключать... Даже небольшие молекулы исключались EZ-водой. Удивительно, EZ вода обнаруживается в большом количестве, в том числе внутри большинства ваших клеток. Даже ваши внеклеточные ткани заполнены такой водой.
Вода в клетках дает им отрицательный заряд
Другие неотъемлемые различия между обычной водой и EZ-водой включают ее структуру. Типичная водопроводная вода - H2O. Но эта четвертая фаза - не H2O, на самом деле H3O2. Она также более вязкая, более упорядоченная и более щелочная, чем обычная вода, и их оптические свойства разнятся. Преломление EZ-воды на 10 процентов выше, чем у обычной воды. Ее плотность также выше примерно на 10%, и она имеет отрицательный заряд (отрицательный электрический потенциал). Это может быть оветом на вопрос почему клетки человека имеют отрицательный заряд.
Д-р Поллак объясняет:
Всем известно, что клетка имеет отрицательный заряд. Если вы вставите электрод в любую из ваших клеток, измерения покажут отрицательный электрический потенциал. В учебниках говорится, что причиной этого отрицательного электрического потенциала служит нечто, что делает мембрана и ионные каналы в мембране.Что является причиной возникновения EZ - воды?Как ни странно, если вы посмотрите на гель, который не имеет мембраны, вы также будете регистрировать отрицательный потенциал - 100 мВ или 150 мВ. То, что внутри клетки, похоже на гель. Это удивительно, что что-то без мембраны дает тот же потенциал, что и клетка с мембраной.
Возникает вопрос: откуда берется этот негативный потенциал? Ну, я думаю, он исходит от воды, так как EZ-вода внутри клетки имеет отрицательный заряд. То же самое можно сказать и о геле - EZ - вода в геле придает ему негативный потенциал. Я думаю, что клетки заряжены отрицательно, потому что вода внутри клетки в основном EZ - вода, а не нейтральная H2O.
Один из самых больших сюрпризов состоит в том, что ключевым элементом для создания EZ - воды является свет, т.е. электромагнитная энергия, будь то в форме видимого света, ультрафиолетового (УФ) или инфракрасного, которыми мы окружены все время. Инфракрасный свет является самым мощным, особенно на длинах волн около трех микрометров, который повсюду вокруг вас. EZ - вода может возникать на любых гидрофильных или влаголюбивых поверхностях, когда доступна инфракрасная энергия.
Она образуется путем наращивая одного слоя EZ-воды на другой и может с составлять миллионы молекулярных слоев. Обычно так происходит в природе. Например, лед не образуется непосредственно из обычной H2O. Процесс начинается с обычной воды, становящейся затем EZ- водой и потом льдом. И когда вы расплавите лед, он переходит EZ-воду, а потом в обычную. Так, EZ-вода является промежуточным состоянием.
"Таяние ледников является идеальным способом получения EZ - воды. Многие люди знали, что эта вода действительно хороша для вашего здоровья ", - говорит доктор Поллак.
Анализируя пробы воды с помощью УФ-спектрометра, который измеряет поглощение света на различных длинах волн, д-р Поллак обнаружил, что в УФ-области 270 нм, почти в диапазоне видимого света, EZ фактически поглощает свет. Чем больше 270 - нанометрового света поглощает вода, тем больше EZ-воды содержит образец. EZ-вода, видимо, достаточно стабильна. Это означает, что она может сохранять структуру, даже если вы оставите ее рядом на некоторое время. Когда были измерены пробы воды из рек Ганг и Лурда (Франция), то были обнаружены пики в 270 нм диапазона, что говорит о том, что в этих "святых водах" высокое содержание EZ - воды. По словам доктора Поллака, есть убедительные доказательства того, что EZ-вода действительно является жизнеспасительной...
Внутриклеточная EZ - вода помогает объяснить пользу для здоровья света и тепловой терапии
Обогрев приравнивается к применению инфракрасного излучения, и д-р Поллак обнаружил, что если применить инфракрасный прогрев, содержание EZ - воды растет и не снижается. Последствия этого весьма впечатлительны, если учесть пользу для здоровья использования инфракрасной сауны. По сути, одна из причин, почему инфракрасные сауны заставляют вас чувствовать себя хорошо заклчюается в том, что глубоко в клетки вашего тела проникает инфракрасная энергия, которая создает и сохраняет EZ- воду. То же самое касается световой терапии, когда вы проводите время на солнце и проходите лазерную терапию.
Существуют различные виды светотерапии с использованием волн разной длины. Мы обнаружили, что любой длины волны, в частности некоторые волны света, даже слабого света, создают EZ - воду. Если EZ имеет решающее значение для здоровья ваших клеток, что по-моему весьма ясно, то эти методы лечения имеют различные физические и химические основы.- объясняет д-р Поллак.
Также EZ - вода предоставляет механизм, который объясняет другие биологические тайны. Например, д-р Поллак описывает другой увлекательный вывод, что еще больше укрепляет наше понимание механизма позитивного действия на здоровье такой простой процедуры, как солнечные и тепловые ванны:
Мы обнаружили, что если положить простую трубочку, например соломку, изготовленную из гидрофильного материала, в воду... возникает поток воды, текущий через трубочку на высокой скорости. Но это не должно происходить спонтанно. Общая идея состоит в том, что если вы хотите протолкнуть жидкость через трубочку или трубку, вам необходимо давление на нее. Но в нашем примере у нас нет никакого давления. Здесь нет разности давлений между входом и выходом. Но нарастающий спонтанно поток не прекращается.Теперь давайте применим эти механизмы к вашему телу. Ваши капилляры получают излучаемую энергию извне все время. Энергия также поступает и изнутри вашего тела, так как в результате метаболических реакций непрерывно выделяются тепло или инфракрасное излучение. Так что на вопрос «возможно ли, что поток крови, идущий через капилляры автоматически увеличивается за счет воздействия света?» ответ может быть утвердительным.Недавно мы обнаружили, что если мы добавим свет, поток ускоряется. Это означает, что свет, особенно ультрафиолетовый (хотя для другого света это также применимо), производит определенный эффект. Он ускоряет поток. Мы считаем, что в этом процессетак или иначе «зоны элиминации» (EZ), потому что внутри этих трубочек, есть небольшое проводящее EZ - кольцо, а внутри области скапливается много протонов... Кажется, что зоны элиминации и давление этих протонов управляют течением
Это очень важный вопрос, потому что работа капилляров вызывает недоумение, - говорит доктор Поллак. Они очень малы. Некоторые из капилляров в диаметре меньше, чем проходящие через них красные кровяные клетки. Любой грамотный инженер никогда не будет строить трубу, которая по диаметру меньше материала, который, как предполагается, должен через нее походить. Но природа, видимо, сделала это...Одним из наиболее интересных методов исцеления, которые я изучал в последнее время, является использование мощных лазеров. K-Лазер имеет частоты в инфракрасном диапазоне, что говорит о том, что он может глубоко проникать в ткани. Как было показано, этот вид лазерной терапии обеспечивает глубокое исцеление при многих болезненных травмах в очень короткий промежуток времени, иногда всего за несколько минут лечения. Хотя преимущество лазерной терапии, как полагают, связано с его действием на активность митохондрий, очень может быть, что преимущества связаны и с "зарядкой" EZ - водой поврежденных клеток, а также с повышением капиллярного кровотока.Это означает, что присутствует большое сопротивление, и вам нужно чем-то подтолкнуть эти эритроциты через капилляры. Возможно, что потоку в ваших капиллярах помогает эта излучаемая энергия... Мы начинаем проверять это... Вполне возможно, что вашей сердечно-сосудистой системе оказывает содействие излучаемая энергия точно так же, как она помогает и потоку в трубах
EZ-вода в вашем теле также играет роль в гипербарической медицине, которая также хороша для травм. В этом случае ваши ткани подвергаются воздействию высоких доз кислорода под давлением.
Мы думаем, что понимаем механизм того, почему гипербарическая оксигенация является настолько эффективной при заживлении ран... EZ -вода имеет большую плотность, чем основная масса воды. Если вы берете H2O и подаете ее под давлением, она должна дать вам H3O2, потому EZ - структура плотнее, чем Н2О. Мы провели эксперименты и обнаружили, что это действительно так. Если вы подадите H2O под давлением, вы получите больше EZ-водыТо же самое касается кислорода. В EZ присутствует больше кислорода, чем в H2O, а при увеличении содержания кислорода вы получаете больше EZ воды. Так, гипербарическая терапия создает EZ - воду в вашем теле, особенно в поврежденных областях, где как раз необходима EZ - вода.
Щелочность и отрицательный заряд вашего тела могут быть критическими для здоровья
Я лично пью воду, встряхивая ее, почти постоянно, так я стал большим поклонником Виктора Шаубергера, который провел много новаторских экспериментов со встряхиванием около ста лет назад. Д-р Поллак обнаружил, что путем создания вихря в стакане воды, вы помещаете в него больше энергии, тем самым увеличивая пропорцию EZ. По словам доктора Поллака, практически любая энергия, приложенная к воде, кажется, создает или выстраивает EZ - воду.
Мы посмотрели на акустическую энергию, которая, кажется, производит некоторые изменения в воде. Мы все еще не уверены, что именно. Встряхивание воды добавляет огромную энергию в воду. Сейчас в Европе есть несколько групп, которые исследуют это явлениеКак упоминалось ранее, EZ вода щелочная и несет отрицательный заряд. Поддержание этого состояния щелочности и отрицательного заряда представляется важным для оптимального здоровья. Питьевая вода может быть оптимизирована различными способами, например, путем подачи световой или физической энергии при интенсивном перемешивании. Это довольно легко сделать с помощью магнитов. Изменения вихря каждые несколько секунд, возможно, создает даже больше энергии.
Очевидно, в этой области должно быть сделано больше исследований, но некоторые уже ведутся. Моя собственная R&D команда ведет тщательное исследование, в котором мы используем воду после встряхивания для выращивания капусты, чтобы оценить жизненную силу и эффективность воды.
Что касается естественного источника питьевой EZ - воды, идеальным ее источником являются тающие ледники. К сожалению, это крайне недоступно для большинства людей. Другой хороший источник - вода из глубоких источников, то есть глубокая родниковая вода. Чем глубже, тем лучше, так как EZ-вода создается под давлением. Природная родниковая вода является еще одним прекрасным способом получения EZ - воды, и вы можете использовать сайт FindaSpring.com, чтобы найти находящийся с вами родник
Кроме оптимизации воды которую вы пьете, вы можете помочь генерировать излишки электронов и поддерживать данный отрицательный заряд внутри вашего тела просто подключившись к Земле, которая также имеет отрицательный заряд. Это является основой заземления или техники заземления, которая, как было показано, оказывает значительную пользу для здоровья путем передачи отрицательно заряженных электронов от земли в подошвы ваших ног. В некотором смысле, это как если бы ваши клетки были созданы как батареи, которые подзаряжаются естественным образом при проведении вами времени на улице, будь то солнечный или пасмурный день и при хождении босиком, подключившись к отрицательному заряду Земли!
Если у вас есть орган, который, например, функционирует недостаточно, это связано с отсутствием негативного заряда, если добавить отрицательный заряд от земли и... [питьевую] EZ- воду, то так можно помочь восстановить негативный заряд больного органа. Я убедился, что... отрицательный заряд имеет решающее значение для нормального функционирования организма,- говорит доктор Поллак.
Всем, я думаю, известно 3 основных агрегатных состояния вещества: жидкое, твердое и газообразное. Мы сталкиваемся с этими состояниями вещества каждый день и повсюду. Чаще всего их рассматривают на примере воды. Жидкое состояние воды наиболее привычно для нас. Мы постоянно пьем жидкую воду, она течет у нас из крана, да и сами мы на 70% состоим из жидкой воды. Второе агрегатное состояние воды — это обычный лед, который зимой мы видим на улице. В газообразном виде воду тоже легко встретить в повседневной жизни. В газообразном состоянии вода — это, всем нам известный, пар. Его можно увидеть, когда мы, к примеру, кипятим чайник. Да, именно при 100 градусах вода переходит из жидкого состояния в газообразное.
Это три привычных для нас агрегатных состояния вещества. Но знаете ли вы, что их на самом деле 4? Я думаю, хоть раз каждый слышал слово «плазма ». А сегодня я хочу, чтобы вы еще и узнали побольше о плазме — четвертом агрегатном состоянии вещества.
Плазма — это частично или полностью ионизированный газ с одинаковой плотностью, как положительных, так и отрицательных зарядов. Плазму можно получить из газа — из 3 агрегатного состояния вещества путем сильного нагревания. Агрегатное состояние вообще, по сути, полностью зависит от температуры. Первое агрегатное состояние — это самая низкая температура, при которой тело сохраняет твердость, второе агрегатное состояние — это температура при которой тело начинает плавиться и становиться жидким, третье агрегатное состояние — это наиболее высокая температура, при ней вещество становиться газом. У каждого тела, вещества температура перехода от одного агрегатного состояние к другому совершенно разная, у кого-то ниже, у кого-то выше, но у всех строго в такой последовательности. А при какой же температуре вещество становиться плазмой? Раз это четвертое состояние, значит, температура перехода к нему выше, чем у каждого предыдущего. И это действительно так. Для того, чтобы ионизировать газ необходима очень высокая температура. Самая низкотемпературная и низкоионизированная (порядка 1%) плазма характеризуется температурой до 100 тысяч градусов. В земных условиях такую плазму можно наблюдать в виде молний. Температура канала молнии может превышать 30 тысяч градусов, что в 6 раз больше, чем температура поверхности Солнца. Кстати, Солнце и все остальные звезды — это тоже плазма, чаще все-таки высокотемпературная. Наука доказывает, что около 99% всего вещества Вселенной — это плазма.
В отличие от низкотемпературной, высокотемпературная плазма обладает практически 100% ионизацией и температурой до 100 миллионов градусов. Это поистине звездная температура. На Земле такая плазма встречается только в одном случае - для опы-тов тер-мо-ядер-ного син-теза. Кон-тро-ли-ру-е-мая реак-ция доста-точно сложна и энер-го-за-тратна, а вот некон-тро-ли-ру-е-мая доста-точно заре-ко-мен-до-вала себя как ору-жие колос-саль-ной мощ-но-сти - тер-мо-ядер-ная бомба, испы-тан-ная СССР 12 авгу-ста 1953 года.
Плазму классифицируют не только по температуре и степени ионизации, но и по плотности, и по квазинейтральности. Словосочетание плотность плазмы обычно обозначает плотность электронов , то есть число свободных электронов в единице объёма. Ну, с этим, думаю, все понятно. А вот что такое квазинейтральность знают далеко не все. Квазинейтральность плазмы — это одно из важнейших ее свойств, заключающееся в практически точном равенстве плотностей входящих в её состав положительных ионов и электронов. В силу хорошей электрической проводимости плазмы разделение положительных и отрицательных зарядов невозможно на расстояниях больших дебаевской длины и временах больших периода плазменных колебаний. Почти вся плазма квазинейтральна. Примером неквазинейтральной плазмы является пучок электронов. Однако плотность не-нейтральных плазм должна быть очень мала, иначе они быстро распадутся за счёт кулоновского отталкивания.
Мы совсем мало рассмотрели земных примеров плазмы. А ведь их достаточно много. Чело-век научился при-ме-нять плазму себе во благо. Бла-го-даря чет-вер-тому агре-гат-ному состо-я-нию веще-ства мы можем поль-зо-ваться газо-раз-ряд-ными лам-пами, плаз-мен-ными теле-ви-зо-рами, дуго-вой элек-тро-свар-кой, лазе-рами. Обыч-ные газо-раз-ряд-ные лампы днев-ного света — это тоже плазма. Существует в нашем мире также плазменная лампа . Ее в основном используют в науке, чтобы изучить, а главное — увидеть некоторые из наиболее сложных плазменных явлений, включая филаментацию. Фотографию такой лампы можно увидеть на картинке ниже:
Кроме бытовых плазменных приборов, на Земле так же часто можно видеть природную плазму. Об одном из ее примеров мы уже говорили. Это молния. Но помимо молний плазменными явлениями можно назвать север-ное сия-ние, “огни свя-того Эльма”, ионосферу Земли и, конечно, огонь.
Заметьте, и огонь, и молния, и другие проявления плазмы, как мы это называем, горят. Чем обусловлено столь яркое испускание света плазмой? Свечение плазмы обусловлено переходом электронов из высокоэнергетического состояния в состояние с низкой энергией послерекомбинации с ионами. Этот процесс приводит к излучению со спектром, соответствующим возбуждаемому газу. Именно поэтому плазма светиться.
Хотелось бы так же немного рассказать об истории плазмы. Ведь когда-то плазмой назывались лишь такие вещества, как жидка составляющая молока и бесцветная составляющая крови. Все изменилось в 1879 году. Именно в тот год знаменитый английский ученый Уильям Крукс, исследуя электрическую проводимость в газах, открыл явление плазмы. Правда, назвали это состояние вещества плазмой лишь в 1928. И это совершил Ирвинг Ленгмюр.
В заключении хочу сказать, что такое интересное и загадочное явление, как шаровая молния, о которой я не раз писала на этом сайте, это, конечно же, тоже плазмойд, как и обычная молния. Это, пожалуй, самый необычный плазмойд из всех земных плазменных явлений. Ведь существует около 400 самых различных теорий на счет шаровой молнии, но не одна из них не была признана воистину правильной. В лабораторных условиях похожие, но кратковременные явления удалось получить несколькими разными способами, так что вопрос о природе шаровой молнии остаётся открытым.
Обычную плазму, конечно, тоже создавали в лабораториях. Когда-то это было сложным, но сейчас подобный эксперимент не составляет особого труда. Раз уж плазма прочно вошла в наш бытовой арсенал, то и в лабораториях над ней немало экспериментируют.
Интереснейшим открытием в области плазмы стали эксперименты с плазмой в невесомости. Оказывается, в вакууме плазма кристаллизуется. Это происходит так: заряженные частицы плазмы начинают отталкиваться друг от друга, и, когда у них есть ограниченный объем, они занимают то пространство, которое им отведено, разбегаясь в разные стороны. Это весьма похоже на кристаллическую решетку. Не означает ли это, что плазма являеться замыкающим звеном между первым агрегатным состоянием вещества и третьим? Ведь она становиться плазмой благодаря ионизации газа, а в вакууме плазма вновь становиться как бы твердой. Но это только мое предположение.
Кристаллики плазмы в космосе имеют также и достаточно странную структуру. Эту структуру можно наблюдать и изучать только в космосе, в настоящем космическом вакууме. Даже если создать вакуум на Земле и поместить туда плазму, то гравитация будет просто сдавливать всю «картину», образующуюся внутри. В космосе же кристаллы плазмы просто взлетают, образуя объемную трехмерную структуру странной формы. После отправления результатов наблюдения за плазмой на орбите земным ученым, выяснилось, что завихрения в плазме странным образом повторяют структуру нашей галактики. А это значит, что в будущем можно будет понять, как зародилась наша галактика путем изучения плазмы. Ниже на фотографиях показаны та самая кристаллизованная плазма.
Это все, что мне бы хотелось сказать на тему плазмы. Надеюсь, она вас заинтересовала и удивила. Ведь это воистину удивительное явление, а точнее состояние — 4 агрегатное состояние вещества.
Свойства воды не перестают удивлять ученых. Вода - довольно простое вещество с химической точки зрения, однако при этом она обладает рядом необычных свойств, которые не перестают удивлять ученых. Ниже предложены несколько фактов, о которых мало кто знает.
1. Какая вода замерзает быстрее - холодная или горячая?
Возьмем две емкости с водой: в одну нальем горячую, а в другую - холодную воду, и поместим их в морозильную камеру. Горячая вода замерзнет быстрее холодной, хотя по логике вещей, первой должна была превратиться в лед холодная вода: ведь горячей воде надо сначала остыть до температуры холодной, а потом уже превращаться в лед, в то время как холодной воде остывать не надо. Почему же так происходит?
В 1963 году один танзанский студент по имени Эрасто Б. Мпемба (Erasto B. Mpemba) замораживая приготовленную смесь для мороженого, заметил, что горячая смесь застывает в морозильной камере быстрее, чем холодная. Когда юноша поделился своим открытием с учителем физики, тот лишь посмеялся над ним. К счастью, ученик оказался настойчивым и убедил учителя провести эксперимент, который и подтвердил его открытие: в определенных условиях горячая вода действительно замерзает быстрее холодной.
Теперь этот феномен горячей воды, замерзающей быстрее холодной, носит название «эффект Мпемба». Правда, за долго до него это уникальное свойство воды было отмечено Аристотелем, Фрэнсисом Бэконом и Рене Декартом.
Ученые так до конца и не понимают природу этого явления, объясняя его либо разницей в переохлаждении, испарении, образовании льда, конвекции, либо воздействием разжиженных газов на горячую и холодную воду.
2. Она способна замерзать мгновенно
Все знают, что вода всегда превращается в лед при охлаждении до 0 °C … за исключением некоторых случаев! Таким случаем, например, является сверхохлаждение, которое представляет собой свойство очень чистой воды оставаться жидкой, даже будучи охлажденной до температуры ниже точки замерзания. Это явление становится возможным благодаря тому, что окружающая среда не содержит центров или ядер кристаллизации, которые могли бы спровоцировать образование кристаллов льда. И поэтому вода остается в жидкой форме, даже будучи охлажденной до температуры ниже нуля градусов по Цельсию.
Процесс кристаллизации может быть спровоцирован, например, пузырьками газа, примесями (загрязнениями), неровной поверхностью емкости. Без них вода будет оставаться в жидком состоянии. Когда процесс кристаллизации запускается, можно наблюдать, как сверхохлажденная вода моментально превращается в лед.
Заметьте, что «сверхнагретая» вода также остается жидкой, даже будучи нагретой до температуры выше точки закипания.
3. 19 состояний воды
Не задумываясь, назовите, сколько различных состояний есть у воды? Если вы ответили три: твердое, жидкое, газообразное, то вы ошиблись. Ученые выделяют как минимум 5 различных состояний воды в жидком виде и 14 состояний в замерзшем виде.
Помните разговор про сверхохлажденную воду? Так вот, что бы вы ни делали, при температуре -38 °C даже самая чистая сверхохлажденная вода внезапно превратится в лед. Что же произойдет при дальнейшем понижении температуры? При -120 °C с водой начинает происходить что-то странное: она становится сверхвязкой или тягучей, как патока, а при температуре ниже -135 °C она превращается в «стеклянную» или «стекловидную» воду – твердое вещество, в котором отсутствует кристаллическая структура.
4. Вода удивляет физиков
На молекулярном уровне вода удивляет ещё больше. В 1995 году проводимый учеными эксперимент по рассеянию нейтронов дал неожиданный результат: физики обнаружили, что нейтроны, направленные на молекулы воды, «видят» на 25% меньше протонов водорода, чем ожидалось.
Оказалось, что на скорости одной аттосекунды (10 -18 секунд) имеет место необычный квантовый эффект, и химическая формула воды вместо H2O, становится H1.5O!
5. Память воды
Альтернативная официальной медицине гомеопатия утверждает, что разбавленный раствор лекарственного препарата может оказывать лечебный эффект на организм, даже если коэффициент разбавления настолько велик, что в растворе уже не осталось ничего, кроме молекул воды. Сторонники гомеопатии объясняют этот парадокс концепцией под названием «память воды», согласно которой вода на молекулярном уровне обладает «памятью» о веществе, некогда в ней растворенном и сохраняет свойства раствора первоначальной концентрации после того, как в нём не остается ни одной молекулы ингредиента.
Международная группа ученых во главе с профессором Мэдлин Эннис (Madeleine Ennis) из Королевского университета в Белфасте (Queen’s University of Belfast), критиковавшая принципы гомеопатии, в 2002 году провела эксперимент, чтобы раз и навсегда опровергнуть эту концепцию. Результат оказался обратным. После чего, ученые заявили, что им удалось доказать реальность эффекта «памяти воды». Однако опыты, проведенные под наблюдением независимых экспертов, результатов не принесли. Споры о существовании феномена «памяти воды» продолжаются.
Вода обладает множеством других необычных свойств, о которых мы не рассказали в этой статье. Например, плотность воды меняется в зависимости от температуры (плотность льда меньше плотности воды)
вода обладает довольно большой величиной поверхностного натяжения
в жидком состоянии вода представляет собой сложную и динамически меняющуюся сеть из водных кластеров, и именно поведение кластеров влияет на структуру воды и т.д.
Об этих и о многих других неожиданных особенностях воды можно прочитать в статье «Аномальные свойства воды», автором которой является Мартин Чаплин, профессор Лондонского университета.
Что мы знаем о воде? То, что она при определенных температурах может переходить из одного состояния в другое, причем эти жидкое состояние – промежуточное. И его жидкость может спокойно миновать, переходя из состояния льда в состояние пара. – удивительная жидкость. Ведь есть еще очень много разнообразных моментов, которые до сих пор не были изучены. Впрочем, поговорить о том, что такое вода, стоит более подробно даже в том случае, если вы полностью уверены в своих знаниях.
Экспериментальная вода
Неужели вы никогда не слышали о ней? Вероятно, еще придется услышать, потому что в настоящий момент проводится еще один этап испытаний и экспериментов, связанных с данной водой. Ответ на то, какие агрегатные состояния воды еще существуют в природе, давать пока что рано. Ведь не так давно думали, что их всего три, а оказалось, что больше. Все же, исследования проводились не зря.
Да и вообще, можно гордиться тем, что начаты они были в России. К сожалению, в определенный момент их свернули и ответ не был найден. Но зато тот факт, что теперь известно уже не три, а четыре состояния воды, показывает, что мир не исследован до конца. Кстати для тех, кто полагал, что состоянием будет плазма, скажем, что из воды плазму сделать практически невозможно. Но все же, кто знает, когда наука вновь повернется в другую сторону и невозможное опять будет реальным.
Что будет дальше?
Ответ мы узнаем только когда открытие будет сделано. А пока что даже подвергается серьезным исследованиям. Ведь он рассеивает свет необычным способом, иначе как обычный человек мог бы объяснить тот факт, что противотуманные фары существуют параллельно с обычными? Более того, сама вода оригинальна. Подумать только, что ее физические свойства отличаются от свойств обычных жидкостей. И это притом, что вода существует как на Земле, так и в космосе, правда, в молекулярном состоянии, отчасти похожем на газообразное.
Какое место было точкой рождения воды? И все ли три состояния появились одновременно или вода тоже эволюционировала? Ответ пока не дан, узнать обо все этом вряд ли удастся скоро, но зато ученые выяснили, что вода на самом деле существует как в космосе, так и на других планетах. Поэтому, если взяться как следует за изучение воды, наверняка можно будет узнать очень много интересного и нового. Но этот ответ пока что лишь тайна.
